vis-, vlees- en bijgerechten

verre-van-verre-catering-menu's-vis-vlees-bijgerecht

Vis en/of vleesliefhebbers? De menu’s  kunnen worden aangevuld met heerlijke  vis-en vleesgerechten. Of  maak je buffet helemaal compleet met onze bijgerechten. Uiteraard kan je ook onderdelen uit de menu’s vervangen door deze gerechten. Geef je wensen door en we maken een aangepaste offerte.


visgerechten

vanaf 10 personen

  • Zalm-spinaziequiche (€3,50 p.p.)
  • Koude lasagna met gerookte zalm, courgette en dillesaus (€3,95 p.p.)
  • Preitaartjes met gerookte makreel (€3,50 p.p.)
  • Gebakken makreel met biet/sinaasappelsalsa (€3,75 p.p.) 
  • Platbrood met roomkaas, gerookte zalm, rucola en basilicumolie (€3,50 p.p)

vleesgerechten

vanaf 10 personen

  • Bladerdeegtaartjes met gehakt, mozzarella, pijnboompitjes en rozemarijn (€3,50 p.p.)
  • Marokkaanse worstballetjes in pittige tomatensaus (€3,75 p.p.)
  • Kip Sumak: gebraden kippendijen met sumak, bosuitjes en pijnboompitten (€3,75 p.p.)
  • Kipreepjes met munt, honing, rode peper en citroen (€3,75 p.p.)
  • Ajam ketjap (stukjes kippendijfilet in ketjapsaus) met basmatirijst (€3,75 p.p.)
  • Rendang (langzaam gegaard rundvlees met santen, kruiden en specerijen) met basmatirijst (€4,75 p.p.)
  • Kipcurry Massala met roti-vellen (€3,75 p.p.) 


verre-van-verre-catering-bijgerecht

bijgerechten

vanaf 10 personen €2,50 p.p.

 

Geserveerd op een grote schaal ca. 4 stuks per persoon.

  • Maiskoekjes
  • Courgette-fetakoekjes
  • Rösti/aardappelkoekjes
  • Pisang goreng (gebakken banaanstukjes)
  • Tempeh goreng (pittig gebakken tempehstukjes)
verre-van-verre-catering-menu's-bijgerecht-salade

brood

vanaf 10 personen

  • Brood ( bruin en/of wit) met 1 smeersel (hummus of tapenade
    of kruidenboter) €15 (€1,50 p.p.)
  •  Brood met 2 smeersels 
    €20 (€2 p.p.)
  • Brood met 3 smeersels
    €25 (€2,50 p.p.)


bijgerechten

vanaf 10 personen €4.00 p.p.

  • Gefrituurde Italiaanse soja/seitanballetjes met saffraanmayonaise
  • Gefrituurde Oosterse soja/seitanballetjes met geroosterde sesamsaus
  • Mejadra (kruidige rijst met linzen en gefrituurde ui)
  • Couscous met geroosterde groenten en verse kruiden
  • Zoete aardappel/groentencurry met rijst
  • Pompoen/kikkererwtencurry met rijst
  • Gratin van zoete aardappelen
  • Bieslook-bietencouscous met geitenkaas  
verre-van-verre-catering-bijgerecht-vegan