lunch

Gewoon een broodje kaas of een heerlijk aangekleed broodje met hummus, gegrilde groenten en feta (minimaal 10 broodjes per belegsoort). Mét een salade of zonder. Het kan allemaal bij Verre van Verre. Lunches zijn te bestellen vanaf €150.

cateringbedrijf-leiden-verre-van-verre-lunch-vegetarisch-vegan

vegetarisch

€3,50 p.st.

  • Boerenkaas, sla, mosterdmayonaise
  • Hummus, gegrilde groente, feta
  • Omelet, flinters oude kaas, cress
  • Gefrituurde, gemarineerde tofuplakjes Italian style, sla, saffraanmayonaise
  • Kruidenroomkaas, komkommer
  • Mozzarella, rucola, tomaat, basilicumdressing
  • Geitenkaas, walnoot, honingdressing
  • Brie, walnoten, honing 

Vegan

€3,50 p.st.

  • Hummus, gegrilde groenten, pijnboom-en  granaatappelpitjes
  • Pulled jackfruit
  • Rode linzenspread, verse groene kruiden
  • Homemade vegankaas, mostermayonaise, sla
  • Gemarineerde tofu, zongedroogde tomaatjes, komkommer, rode ui
  • Hummus, gekonfijte tomaatjes, basilicum
  • Jackfruit/zeewiersalade, sla

vlees of vis

€4,50 p.st.

  • Gegrilde kip, sla, avocadomayonaise
  • Rundercarpaccio, rucola,  flinters oude kaas, truffelmayonaise
  • Gerookte zalm, roomkaas, komkommer, basilicumolie
  • Vitello tonnato : kalfsfricandeau, sla, tonijnmayonaise
  • Tonijnsalade, sla, kappertjes, rode ui


cateringbedrijf-leiden-lunch-salade-vegetarisch

salades

€3,75 p.p.

Voor de lunch hebben we verschillende salades die in een grote schaal, maar ook in praktische éénpersoonsbakjes met vorkje kunnen worden geleverd. (Minimale afname:  10 personen)

  • Bietencouscous met bieslook en geitenkaas
  • Couscous-salade met gegrilde groenten, verse kruiden,  abrikozen en rozijnen
  • Taboulé, salade van gehakte groenten, verse kruiden en bulgur
  • Orzopastasalade met parmezaanse kaas, pijnboompitten, citroen, rucola en basilicum
  • Pastasalade met artisjokken, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes, olijven, kaas en basilicum
  • Rucola/tomatensalade met mozzarella en basilicumdressing
  • Groene salade met geitenkaas, druiven en walnoten
  • Groene salade met gegrilde groenten
  • Kikkererwtensalade met feta, paprika, bosui en  verse groene kruiden