hapjes | tapas

Receptie of borrel? Wij kleden hem graag feestelijk aan. Uiteraard hebben wij weer een breed scala aan vegetarische en veganistische hapjes. Maar ook hier kan je weer kiezen voor kleine, originele hapjes mét vis of vlees. Hapjes kun je bestellen vanaf 10 personen, minimaal 10 hapjes per soort.

verre-van-verre-catering-hapjes-tapas-vegetarisch

vegetarische hapjes



Bruschetta’s | crostini’s

€0,75 p.st.

  • Hollandse blauwe kaas en vijg
  • Zachte geitenkaas en aspergelinten
  • Puree van tuinbonen en oude boerenkaas
  • Gegrilde courgette, geitenkaas en olijven
  • Hummus, gegrilde aubergine en granaatappelpitjes
  • Gegrilde groenten en basilicum(olie)
  • Truffelroomkaas en paddestoelen   

Minitaartjes | quiches

€1,- p.st.

  • Met gekonfijte tomaat en mosterdcreme
  • Tomaat, mozzarella en basilicumolie
  • Pittige spaanse tortillahapjes
  • Spinazie en feta
  • Geitenkaas en tomaat
  • Brie, cranberrycompote
  • Minimuffin met oude kaas en pijnboompitten 

bladerdeeghapjes

€1,- p.st.

  • Pesto en geroosterde tomaat
  • Geitenkaas, walnoot en honing
  • Drie kazen en gember
  • Kruidig seitangehakt
  • Spinazie, artisjok en feta
  • Zoete aardappel, feta en rode ui
  • Gekarameliseerde rode ui en feta 


diverse hapjes

€1,- p.st.

  • Notengehaktballetjes met een chutney
  • Spiesjecaprese, tomaat, mozzarella en basilicum
  • Gevulde kastanjechampignons met zongedroogde tomaatjes, pesto en oude kaas
  • Gevulde kastanjechampignons met walnoten, roomkaas en zongedroogde tomaatjes
  • Roomkaas-truffelamuse
  • Italiaans gekruide tempehballetjes met saffraanmayonaise
  • Gefrituurde tempeh/ketjapballetjes met geroosterde sesamsaus
  • Gegrilde auberginerolletjes met  geitenkaas
  • Minibroodje met bietenburgertje, chipotlemayo en basilicum (€1.50 p.st.)
  • Sushirolletje met omelet, komkommer en huisgemaakte teriyakisaus
  • Sushirolletje met gegrilde asperge en paprika en huisgemaakte teriyakisaus
  • Zwartebonen-zeewierballetje met wasabicreme

miniwraps

€1,- p.st.

  • Gegrilde courgette, doperwten/fetapuree
  • Pikante hummus en gegrilde groente
  • Pesto, kaas en zongedroogde tomaatjes
  • Hummus, sla, komkommer en zongedroogde tomaatjes
  • Omelet, creme fraiche en bieslook
verre-van-verre-catering-hapjes-vegetarisch


hapjes met vis

€1,50 p.st.

  • Amusebakje met garnalensalade, kwartelei en zalmkaviaar
  • Miniwrap  met zalmsalade, limoenmayonaise en cress
  • Flammkuchen met gerookte zalm, rucola, creme fraiche en baslicumolie
  • Toastje makreelmousse, limoencreme en kappertje
  • Miniquiche met makreel en prei
  • Sushirolletje met zalm, komkommer en huisgemaakte teriyakisaus
  • Sushirolletje met zalm, avocado en teriyakisaus
  • Sushirolletje met surimi, komkommer en teriyakisaus
  • Wontonbakje met pittige gamba en limoenroom
  • Krabkoekje met limoendip
  • Minimuffin met tonijn en provencaalse kruiden 

hapjes met vlees

1,50 p.st.

  • Bruschetta met carpaccio, rucola, truffelolie en oude kaasflinters
  • Bruschetta met parmaham, perzik en basilicum
  • Aardappeltortilla met chorizo
  • Oosterse gehaktballetjes met teriyakisaus
  • Minibroodje met hamburger en truffelmayonaise
  • Kipspiesje met geroosterde sesamsaus
  • Gevulde champignons met geitenkaas en spek
  • Pittige kipkluifjes
  • Miniquiche met spek en ui
  • Serranohamrolletje met mozzarella en zongedroogde tomaat
  • Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  • Miniwrap kalkoenfilet, pesto en rucola